Control y reducción de residuos cárnicos en Coscomatepec
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Coscomatepec.
$1,620.10 / servicio
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Coscomatepec
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Coscomatepec.
$80.94 / pedido
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Coscomatepec
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Coscomatepec.
$8,083.58 / proyecto
Producción de carne para alimentos procesados en Coscomatepec
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Coscomatepec.
$48.48 / kg
Curación y maduración en seco (dry aging) en Coscomatepec
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Coscomatepec.
$303.81 / kg/mes
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Coscomatepec
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Coscomatepec.
$20.22 / pieza
Sacrificio y rastros certificados en Coscomatepec
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Coscomatepec.
$789.21 / canal
Elaboración de cecina y carne seca en Coscomatepec
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Coscomatepec.
$181.80 / kg
Corte y desposte de res en Coscomatepec
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Coscomatepec.
$121.51 / kg
Picado y molienda de carne en Coscomatepec
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Coscomatepec.
$25.25 - $50.51 / kg
Auditorías de inocuidad alimentaria en Coscomatepec
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Coscomatepec.
$3,238.97 / auditoría
Servicios de escaldado y pluma de aves en Coscomatepec
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Coscomatepec.
$18.20 / pieza
Elaboración de hamburguesas artesanales en Coscomatepec
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Coscomatepec.
$22.25 / pieza
Certificación Halal para productos cárnicos en Coscomatepec
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Coscomatepec.
$4,547.36 / proceso
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Coscomatepec
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Coscomatepec.
$707.65 / visita
Deshuesado y fileteado en Coscomatepec
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Coscomatepec.
$35.45 / kg
Corte y desposte de aves en Coscomatepec
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Coscomatepec.
$70.88 / kg
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Coscomatepec
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Coscomatepec.
$657.10 / servicio
Capacitación en manejo y corte de carnes en Coscomatepec
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Coscomatepec.
$1,212.94 / persona
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Coscomatepec
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Coscomatepec.
$12,153.24 / lote
Producción de carne para consumo animal en Coscomatepec
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Coscomatepec.
$28.34 / kg
Servicio de personal para planta cárnica en Coscomatepec
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Coscomatepec.
$8,593.67 / nomina
Descongelado controlado en Coscomatepec
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Coscomatepec.
$6.07 / kg
Cortes especiales para parrilla en Coscomatepec
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Coscomatepec.
$182.14 / kg
Producción de carne marinada y preparada en Coscomatepec
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Coscomatepec.
$96.04 / kg
Procesamiento de menudencias y vísceras en Coscomatepec
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Coscomatepec.
$45.55 / kg
Etiquetado nutricional y regulatorio en Coscomatepec
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Coscomatepec.
$960.31 / producto
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Coscomatepec
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Coscomatepec.
$15,183.38 / proyecto
Ahumado de carnes en Coscomatepec
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Coscomatepec.
$202.00 / kg
Preparación de packs porcionados en Coscomatepec
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Coscomatepec.
$60.60 / pack
Empaque para exportación en Coscomatepec
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Coscomatepec.
$505.46 / pedido
Control de calidad y laboratorio para carnes en Coscomatepec
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Coscomatepec.
$606.00 / muestra
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Coscomatepec
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Coscomatepec.
$2,531.58 / proyecto
Despiece de carnes de caza en Coscomatepec
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Coscomatepec.
$141.63 / kg
Embutidos curados y secos en Coscomatepec
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Coscomatepec.
$252.56 / kg
Suministro de ganado para matanza en Coscomatepec
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Coscomatepec.
$21,210.00 / animal
Corte y desposte de cerdo en Coscomatepec
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Coscomatepec.
$90.94 / kg
Servicios de corte para eventos y banquetes en Coscomatepec
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Coscomatepec.
$131.30 / kg
Elaboración de conservas cárnicas en Coscomatepec
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Coscomatepec.
$70.90 / lata
Corte a medida para restaurantes en Coscomatepec
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Coscomatepec.
$111.10 / kg
Suministro mayorista de carne en Coscomatepec
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Coscomatepec.
$5,567.09 / tonelada
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Coscomatepec
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Coscomatepec.
$353.86 - $808.82 / m3/mes
Porcionado y empaque al vacío en Coscomatepec
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Coscomatepec.
$15.16 / pieza
Distribución y logística frigorífica en Coscomatepec
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Coscomatepec y alrededores.
$1,214.68 / viaje
Curado y salazón en Coscomatepec
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Coscomatepec.
$95.99 / kg
Inspección y control sanitario de carnes en Coscomatepec
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Coscomatepec.
$911.47 / servicio
Elaboración de embutidos frescos en Coscomatepec
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Coscomatepec.
$40.42 / kg
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